Στα σχολεία του Δήμου Χαλανδρίου επεκτείνεται η συλλογή δεδομένων για την απώλεια τροφίμων

Του Απόστολου Σαλονικίδη

Η πρωτοποριακή Μονάδα Αποτροπής Απωλειών Τροφίμων και Δημιουργίας Τροφικών Αποβλήτων (Food Loss & Waste Prevention Unit – F.L.W.P.U.), που πριν από λίγους μήνες συστήθηκε από τον Δήμο Χαλανδρίου, ξεκινώντας τη σχετική καταγραφή δεδομένων από τους Παιδικούς Σταθμούς της πόλης, θα επεκταθεί στα σχολεία της περιοχής, σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Παιδείας και Προσχολικής Αγωγής.

Η καινοτόμα αυτή δράση πραγματοποιείται στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος «FoodRUs», με σκοπό τη συλλογή δεδομένων σχετικά με το μείζον θέμα της απώλειας τροφίμων, έχοντας ως στόχο τη βελτιστοποίηση της στρατηγικής του Δήμου Χαλανδρίου στον τομέα της διαχείρισης βιοαποβλήτων.

Ήδη, από την έναρξη υλοποίησης του σημαντικού αυτού προγράμματος, ο Δήμος Χαλανδρίου επέκτεινε σε όλη την πόλη το σύστημα χωριστής συλλογής τροφικών αποβλήτων, με την ευρεία τοποθέτηση καφέ κάδων, εκτρέποντας στην ουσία τα συλλεγόμενα τροφικά απόβλητα από τους κλασικούς χώρους ταφής αποβλήτων και αξιοποιώντας τα πλέον, αποκομίζοντας σημαντικά οικονομικά οφέλη και επιτυγχάνοντας τη βελτίωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματός τους.

Επίσης, οφείλουμε να σημειώσουμε πως στην έρευνα συμμετέχουν πολλά καταστήματα εστίασης και λιανικής πώλησης του Δήμου Χαλανδρίου, καθώς και σημαντικός αριθμός δημοτών, οι οποίοι πραγματοποιούν εθελοντικά μετρήσεις στα νοικοκυριά τους.

Κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να δηλώσει συμμετοχή στο πρόγραμμα μέσω της ηλεκτρονικής διεύθυνσης foodsave@halandri.gr , λαμβάνοντας οδηγίες σχετικά με το πώς μπορεί να στηρίξει τη σημαντική αυτή προσπάθεια.

Με δεδομένη τη σημασία της αποτροπής των απωλειών και της δημιουργίας τροφικών αποβλήτων, καθώς ετησίως το 1/3 της παγκόσμιας παραγόμενης τροφής καταλήγει στα σκουπίδια, ευχόμαστε το παράδειγμα του Δημάρχου Χαλανδρίου κ. Συμεών Ρούσσου να το ακολουθήσουν σύντομα και άλλοι συνάδελφοί του γειτονικών και άλλων Δήμων της χώρας.