Με επιτυχία στέφθηκαν οι εκδηλώσεις γαστρονομίας και οινογνωσίας σε Παλιανή και Κάτω Ασίτες Ηρακλείου Κρήτης
Στο Οινοποιείο της Ένωσης Ηρακλείου Κρήτης, στην Παλιανή (Αυγενική) και στις Κάτω Ασίτες, αντίστοιχα, ο Δήμος Ηρακλείου Κρήτης και ο Αναπτυξιακός Οργανισμός Ηρακλείου «Α.Ο.Τ.Α. Ηράκλειο Μ.Α.Ε.» συμμετείχαν ως συνδιοργανωτές σε δύο σημαντικές εκδηλώσεις, που υλοποιούνται ήδη με μεγάλη επιτυχία από τις τοπικές κοινωνίες και έχουν ως στόχο την ανάδειξη και προβολή των αναπτυξιακών και πολιτιστικών τους χαρακτηριστικών και τη μακραίωνη παράδοση της σπιτικής οινοποίησης.
Οι εκδηλώσεις πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο του επιτυχημένου θεσμού «Heraklion Flavors», που αναδεικνύει τον γευστικό πλούτο και τη γαστρονομική κληρονομιά του Ηρακλείου Κρήτης.
Αρχικά, στις εγκαταστάσεις του Οινοποιείου της Ένωσης Ηρακλείου Κρήτης στην Παλιανή (Περιοχή Κοινότητας Αυγενικής) υλοποιήθηκε το πρώτο δρώμενο, που εντασσόταν στον επιτυχημένο θεσμό: «Διαγωνισμός γευσιγνωσίας σπιτικού Οίνου», ο οποίος χρονολογείται από το 2008 και διοργάνωσε το Οινοποιείο της «Ένωσης» και ο Πολιτιστικός Σύλλογος Βενεράτου.
Στην εκδήλωση αυτή, που ήταν ανοιχτή στο ευρύ κοινό, παρευρέθηκε πλήθος κόσμου από την ευρύτερη περιοχή και από το Ηράκλειο, έχοντας την ευκαιρία να παρακολουθήσει τη διαδικασία δοκιμής και αξιολόγησης εκλεκτών σπιτικών οίνων από την κριτική επιτροπή (η οποία απαρτιζόταν από οινολόγους και sommelier), αλλά και να ενημερωθεί για τις καλές πρακτικές οικιακής οινοποίησης από τον Οινολόγο της Ένωσης Ηρακλείου Κρήτης κ. Γιάννη Χαρκούτση.
Στη συνέχεια, η παραδοσιακή μαγείρισσα-ζαχαροπλάστης κ. Σεβαστή Κρασανάκη παρουσίασε τον τρόπο παρασκευής και κέρασε τον κόσμο παραδοσιακά εδέσματα, που είχαν ως βασικό συστατικό το σταφύλι και τον μούστο.
Η εκδήλωση συνεχίστηκε με προσφορά από τους διοργανωτές, φαγητού και κρασιού για όλους τους παρευρισκόμενους και με παραδοσιακή κρητική μουσική, που έπαιξαν οι κ.κ. Γιώργος Σακαλάκης (λύρα), Ζαχάρης Αρμουτάκης (λαούτο) και Μανώλης Φραγκουλάκης (κιθάρα).
Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με τη βράβευση των παραγωγών σπιτικών οίνων, που συμμετείχαν στον διαγωνισμό και διακρίθηκαν. Ενδεικτικά αναφέρουμε πως στον διαγωνισμό έλαβαν μέρος 66 δείγματα σπιτικών οίνων, από τα έτη 2021-2022-2023, που αντιπροσώπευαν 31 παραγωγούς.
Την επόμενη ημέρα, στο προαύλιο του Ιερού ναού Αφέντης Χριστός, στις Κάτω Ασίτες, πραγματοποιήθηκε το δεύτερο δρώμενο, και αυτό ανοιχτό στο ευρύ κοινό, που ήταν ο «Διαγωνισμός Κρασιού», που διοργανώθηκε για 7η Χρονιά στο πλαίσιο των δράσεων του δραστήριου Πολιτιστικού και Πνευματικού Κέντρου Ενορίας Κάτω Ασιτών, με τη συμβολή του εμπνευστή του κ. Γιώργου Φραγκιαδάκη και τη συμμετοχή όλων των φορέων και της τοπικής κοινωνίας.
Η γευσιγνωσία τοπικών κρασιών πλαισιώθηκε με συμβουλές σωστής οινοποίησης από τον οινοποιό και οινολόγο κ. Ζαχαρία Διαμαντάκη. Ο κόσμος (ντόπιοι και επισκέπτες) είχε την ευκαιρία να απολαύσει καταπληκτικά σπιτικά κρασιά και πλούσια τοπικά εδέσματα. Μάλιστα, οι συμμετέχοντες αξιολόγησαν τα κρασιά που δοκίμασαν και μέσω μυστικής ψηφοφορίας ανέδειξαν τους τρεις νικητές του διαγωνισμού (κατηγορίες: Λευκό, Ροζέ, Κόκκινο).
Επίσης, στη διάρκεια της εκδήλωσης, η παραδοσιακή μαγείρισσα-food blogger κ. Νεκταρία Κοκκινάκη παρουσίασε και πρόσφερε στους συμμετέχοντες νόστιμες παραδοσιακές δημιουργίες βασισμένες στον μούστο και ετοίμασε μαζί με εκπρόσωπο του Γυναικείου Συνεταιρισμού «Το Γοργολαίνι» μια πεντανόστιμη μουσταλευριά.
Ακόμη, ο Αντιδήμαρχος Αναπτυξιακού Προγραμματισμού, Ψηφιακού Μετασχηματισμού, Ολοκληρωμένης Ανάπτυξης της Υπαίθρου και Τουρισμού, και Πρόεδρος του Α.Ο.Τ.Α. ΗΡΑΚΛΕΙΟ Μ.Α.Ε. κ. Γιώργος Σισαμάκης, δήλωσε σχετικά πως: «Με τις εκδηλώσεις «Heraklion Flavors», σε Παλιανή και Κάτω Ασίτες, συνεχίζεται η πρωτοβουλία του Δήμου Ηρακλείου για την προβολή του γαστρονομικού θησαυρού της περιοχής και της πλούσιας πολιτιστική παράδοσης της Κρήτης. Ο Δήμος Ηρακλείου προωθεί σταθερά τη διασύνδεση της γαστρονομίας με την τουριστική ανάπτυξη και συνεχίζει να αναδεικνύει τα πλεονεκτήματα της πολιτιστικής και γευστικής ιστορίας του Ηρακλείου. Είμαστε, επίσης, υπερήφανοι γιατί στις 31 Οκτωβρίου 2023 ανακοινώθηκε επισήμως ότι το Ηράκλειο είναι μια από τις 7 πόλεις από ολόκληρο τον κόσμο που εντάχθηκαν το 2023 στο Παγκόσμιο Δίκτυο «Δημιουργικών Πόλεων» (Creative Cities) της UNESCO στον τομέα της Γαστρονομίας. Είναι μια σημαντική επιτυχία και, ταυτόχρονα, μια δικαίωση του σχεδιασμού που υλοποιεί ο Δήμος Ηρακλείου, σε συνεργασία με όλους τους αρμόδιους φορείς, με στόχο να καθιερωθεί ως ένας βιώσιμος γαστρονομικός προορισμός διεθνούς επιπέδου.».