«Heraklion Flavors»: Δράσεις του Δήμου Ηρακλείου για την προβολή του κρητικού οίνου | 4-5/11, ώρα 6 μ.μ.
Στο Οινοποιείο της Ένωσης Ηρακλείου Κρήτης και στις Κάτω Ασίτες, σήμερα 4 και αύριο 5 Νοεμβρίου 2023, αντίστοιχα, ο Δήμος Ηρακλείου Κρήτης και ο Αναπτυξιακός Οργανισμός Ηρακλείου «Α.Ο.Τ.Α. Ηράκλειο Μ.Α.Ε.» συμμετέχουν στις επιτυχημένες δράσεις των τοπικών κοινωνιών, με στόχο την ανάδειξη και την προβολή των αναπτυξιακών και πολιτιστικών τους χαρακτηριστικών, και συνδιοργανώνουν δύο δρώμενα, που έχουν ως σκοπό να προβάλουν τη μακραίωνη παράδοση της σπιτικής οινοποίησης.
Τα δρώμενα έχουν ως σκοπό την ενίσχυση της Εξωστρέφειας της Αγροτικής Οικονομίας του Δήμου Ηρακλείου Κρήτης και εντάσσονται στο πλαίσιο του επιτυχημένου θεσμού: «Heraklion Flavors», που αναδεικνύει τον γευστικό πλούτο και τη γαστρονομική κληρονομιά του Ηρακλείου.
Το πρόγραμμα του διημέρου περιλαμβάνει:
Οινοποιείο Ένωσης Ηρακλείου Κρήτης, Σάββατο 4 Νοεμβρίου 2023, ώρα έναρξης 18:00
Στις εγκαταστάσεις του Οινοποιείου της ΕΝΩΣΗΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΚΡΗΤΗΣ. στην Παλιανή (Περιοχή Κοινότητας Αυγενικής), υλοποιείται το πρώτο δρώμενο, που εντάσσεται στον επιτυχημένο θεσμό «Διαγωνισμός γευσιγνωσίας σπιτικού Οίνου», που χρονολογείται από το 2008 και διοργανώνουν το Οινοποιείο της Ένωσης Ηρακλείου Κρήτης και ο Πολιτιστικός Σύλλογος Βενεράτου.
Η εκδήλωση θα είναι ανοιχτή στο ευρύ κοινό και θα ξεκινήσει με διαγωνισμό και βράβευση των καλύτερων σπιτικών οίνων υπό την επίβλεψη οινολόγων, καθώς και «sommelier», και θα πλαισιωθεί από ομιλίες οινολόγων σχετικά με καλές πρακτικές οικιακής οινοποίησης.
Στη συνέχεια, η παραδοσιακή μαγείρισσα-ζαχαροπλάστης, κ. Σεβαστή Κρασανάκη, θα παρουσιάσει και θα προσφέρει στους παρευρισκόμενους παραδοσιακά εδέσματα, που θα έχουν ως βασικό συστατικό το σταφύλι και τον μούστο.
Η εκδήλωση θα κλείσει με προσφορά κεράσματος από τους διοργανωτές, συντροφιά με μουσικό πρόγραμμα από Κρητικούς καλλιτέχνες.
Κάτω Ασίτες, Κυριακή 5 Νοεμβρίου 2023, ώρα έναρξης 11:00
Το δεύτερο δρώμενο είναι ο «Διαγωνισμός Κρασιού», που και αυτό είναι ανοιχτό στο ευρύ κοινό, και υλοποιείται την Κυριακή 5 Νοεμβρίου 2023, στο προαύλιο του Ιερού Ναού Αφέντης Χριστός στις Κάτω Ασίτες και διοργανώνεται για 7η χρονιά, στο πλαίσιο των δράσεων του δραστήριου Πολιτιστικού και Πνευματικού Κέντρου Ενορίας Κάτω Ασιτών, με τη συμμετοχή όλων των φορέων και της τοπικής κοινωνίας του χωριού.
Πρόκειται για ένα πανηγύρι γευσιγνωσίας τοπικών κρασιών, που θα πλαισιωθεί με συμβουλές σωστής οινοποίησης από οινολόγους και θα δώσει την ευκαιρία σε ντόπιους και επισκέπτες να σμίξουν και να απολαύσουν εκτός των καταπληκτικών κρασιών και τα πλούσια τοπικά εδέσματα.
Επίσης, οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν και να αξιολογήσουν σε καθεστώς ανωνυμίας σπιτικά κρασιά καταπληκτικής ποιότητας και να αναδείξουν τους τρεις νικητές του διαγωνισμού.
Επιπλέον, στη διάρκεια της εκδήλωσης. η παραδοσιακή μαγείρισσα-food blogger κ. Νεκταρία Κοκκινάκη, θα παρουσιάσει και θα προσφέρει στους συμμετέχοντες, νόστιμες παραδοσιακές δημιουργίες.