Εντυπωσίασε η συμμετοχή του Δήμου Θεσσαλονίκης στο «Food Festival» του National Geographic Traveller

Στο πλαίσιο της έκθεσης στο Λονδίνο, ο Δήμος Θεσσαλονίκης οργάνωσε σήμερα το μεσημέρι, Κυριακή 16 Ιουλίου 2023, παρουσία του Δημάρχου Θεσσαλονίκης κ. Κωνσταντίνου Ζέρβα και της Αντιδημάρχου Πολιτισμού και Τουρισμού κ. Μαρίας Καραγιάννη, ένα εντυπωσιακό σόου μαγειρικής.

Πιο συγκεκριμένα, ο σεφ κ. Άρης Τσάβος και η δημιουργική ομάδα των εστιατορίων «Estrella» ετοίμασαν και προσέφεραν στους συμμετέχοντες ένα «all day breakfast & brunch», με αυθεντικά στοιχεία της Θεσσαλονίκης και άριστες πρώτες ύλες. Ομελέτα σε κουλούρι Θεσσαλονίκης, με παλαιωμένη φέτα, ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά ήταν το πρώτο πιάτο της παρουσίασης και ακολούθησε γύρος κοτόπουλου με φέτα σε κρεμώδη υφή και κρεμμύδια, πάνω σε χειροποίητη ζύμη με κεφίρ. Πρόκειται για δύο γευστικές συνταγές, που ικανοποίησαν και τους πιο απαιτητικούς «foodies», που ξέρουν ότι το «brunch» είναι το πιο απολαυστικό γεύμα της ημέρας, ειδικά όταν αποκτά την ελευθερία του «all day food». Τα δε πιάτα που προσφέρθηκαν συνοδεύονταν από κρασί της περιοχής, το οποίο επέλεξε η Ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδας».

Η παρουσίαση του Δήμου Θεσσαλονίκης, όπου η σύγχρονη γαστρονομία της πόλης συνάντησε την παραδοσιακή της κουζίνα, άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις στους επισκέπτες της έκθεσης, ενθουσιάζοντας όσους πρόλαβαν τη γευστική δομική των δύο πιάτων.
Η συμμετοχή του Δήμου Θεσσαλονίκης, μέλους του Δικτύου Δημιουργικών Πόλεων της Unesco στον τομέα της Γαστρονομίας, στο «Food Festival» του National Geographic Traveller, πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τον Οργανισμό Τουρισμού Θεσσαλονίκης, που το διάστημα αυτό «τρέχει» μεγάλη καμπάνια προβολής της Θεσσαλονίκης σε κεντρικό σημείο της βρετανικής πρωτεύουσας, παρουσιάζοντας την πόλη ως τον απόλυτο «city break» προορισμό.